• Primi piatti: Ricette di pasta, riso, gnocchi, couscous e altri primi piatti.
  • Verdure: Piatti a base di verdure: tortini, minestre, insalate, fritture....
  • Non solo pizze: Ricette di pizze, torte salate, tartine, pane, spuntini veloci, crepes.
  • Dolci: Ricette di dolci: torte, crostate, gelati, biscotti, pasticcini, creme.
Pane agli asparagi e mandorle
Sciogliere il lievito nel latte tiepido e verificare che si attivi.
Nel frattempo tagliare gli asparagi a tocchetti di 1 cm e sbollentarli per alcuni minuti.
Mescolare la farina di grano duro con l'acqua, aggiungere il composto di lievito e latte, e impastare. Unire gli asparagi ben scolati, la farina di mandorle, la salvia, il parmigiano e l'aglio tritato. Impastare per qualche minuto.
Formare una pagnotta e farla lievitare per un'ora e mezza.
Cospargere di semi di papavero e infornare a 180° per 25-30 minuti.

Pane agli asparagi e mandorle

100g asparagi
2 cucchiai salvia tritata
50g mandorle tritate
3 cucchiai parmigiano
300g farina grano duro
7g lievito secco
2 cucchiai latte
100/125ml acqua
1 spicchio d'aglio
2 cucchiaini semi di papavero




Pane agli asparagi e mandorle
Consigliato come: Ricetta base