Pesto di mandorle
Gettare le mandorle in acqua calda per alcuni minuti, quindi pelarle.
Tritarle finemente insieme all'aglio, quindi unire il pangrattato e l'olio, e mescolare bene.
Ammorbidire con il brodo vegetale, in modo da creare una pasta morbida e omogenea.

Questa salsa accompagna piatti di carne o pesce arrosto, ma รจ ottima anche come antipasto, spalmata su crostini di pane.

Consigliato come: Contorno
Pesto di mandorle
100g mandorle
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai d'olio d'oliva
4 cucchiai di brodo vegetale








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