Tritare insieme il jackfruit, la cipolla, lo zenzero, il peperoncino, le foglie di menta e tutte le spezie.
Unire il besan e impastare bene. Dividere in otto parti e formare delle polpette allungate, lunghe 5-6 cm.
Friggere le polpette di jackfruit in olio caldo, finchè non sono ben dorate.
Consigliato come: Secondo piatto
Polpette vegetariane di jackfruit
1 scatola di jackfruit verde
1 piccola cipolla
1 pezzetto di zenzero
1 peperoncino rosso
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino semi di finocchio
1 cardamomo nero
2 chiodi di garofano
1 pezzetto di cannella
10 foglie di menta
2-3 cucchiai di besan (farina di ceci)