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Tritare finemente i pistacchi e le noci. Unirvi lo zucchero e la farina di cocco, quindi amalgamare con il latte condensato.
Prelevare un cucchiaino di composto, e creare delle palline facendolo rotolare velocemente tra i palmi delle mani.
Porre su un letto di farina di cocco e far riposare in frigorifero almeno mezz'ora prima di servire.
Praline ai pistacchi e noci
Per 3–4 persone:
40g pistacchi sgusciati
20g gherigli di noci
5 cucchiai di latte condensato
30g zucchero
5 cucchiai di farina di cocco più altra per decorare
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