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Quiche di zucchine
Stendere la la pasta sfoglia se necessario, quindi porla in una teglia imburrata.
Tritare finemente le cipolle tenendole separate, tagliare le zucchine a julienneIndica che una verdura (di solito carote o zucchine) deve essere tagliata a striscioline sottilissime..
Soffriggere una cipolla per qualche minuto, quindi aggiungervi le zucchine e far cuocere cinque minuti. Tenere da parte.
Soffriggere l'altra cipolla per qualche minuto, aggiungere la pancetta e farla rosolare un altro minuto.
In una ciotola, sbattere le uova unite alla panna, quindi unirvi le zucchine e la pancetta preparati in precedenza.
Versare nella pasta sfoglia e infornare in forno già caldo a 180° per 45m.

Quiche di zucchine

250g pasta sfoglia
800g zucchine
150g pancetta affumicata a dadini
2 cipolle
200ml panna da cucina
2 uova



Consigliato come: Piatto unico

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