Cerfoglio
Anthriscus cerefolium

Erba aromatica simile al prezzemolo ma dall'aroma più delicato, è usata per brodi, insalate e minestre.
E' una delle fines herbes della cucina francese: erbe aromatiche da consumare crude per mantenerne l'aroma.

Provate la ricetta:
Panini con porchetta e cerfoglio