Uova al salame
Passate velocemente le fette di salame su una padella già calda, un minuto per lato, finchè non diventano rosa, quindi tenere da parte.
Soffriggere la cipolla con olio e peperoncino per un paio di minuti, quindi aggiungere la passata e far restringereTenere un preparato sul fuoco a fiamma bassa, affinchè parte del liquido evapori. cinque minuti.
Fare due piccoli incavi nel pomodoro e farvi scivolare le uova, quindi coprire e lasciare cuocere circa dieci minuti, finchè le uova non avranno il grado di cottura da voi preferito.

Consigliato come: Secondo piatto
Uova al salame
Per due persone:
2 uova
4 fette di salame chorizoSalame piccante, tipicamente stagionato con peperoncini ancho e pasilla, usato nella cucina spagnola e messicana.
1 cipolla piccola
200ml passata di pomodoro
peperoncino (facoltativo)








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