Primi piatti: Ricette di pasta, riso, gnocchi, couscous e altri primi piatti.

Secondi piatti: Ricette a base di carne, pesce, uova, formaggio.

Verdure: Piatti a base di verdure: tortini, minestre, insalate, fritture....

Non solo pizze: Ricette di pizze, torte salate, tartine, pane, spuntini veloci, crepes.

Dolci: Ricette di dolci: torte, crostate, gelati, biscotti, pasticcini, creme.

Mettete i semi di cumino, coriandolo e cardamomo e i grani di pepe nero in un padellino a fiamma molto bassa, e fateli tostare per 10 minuti, mescolando spesso, finché non si scuriscono. Lasciar raffreddare.
Tritare in un mixer insieme a tutti gli altri ingredienti, e conservare in barattolo.

Garam Masala

2 cucchiaini di semi di cumino
2 cucchiaini di semi di coriandolo
2 cucchiaini di baccelli di cardamomo
2 cucchiaini di grani di pepe nero
1 stecca di cannella lunga 2cm
1 cucchiaino di chiodi di garofano
1 cucchiaino di noce moscata grattugiata

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Usata come condimento per insalate e numerosi altri piatti della cucina indiana.

Consigliato come: Ricetta Base