Muffin all'avena e cioccolato

Categoria
Muffins, brioscine, tortine

Tempo
Speciale

Difficoltà
Molto facile

Costo
Basso

I fiocchi d'avena rendono rustico l'impasto di questi soffici muffin, resi golosi da gocce di cioccolato.

Ingredienti

Per 12 muffins:
125g fiocchi d'avena
250ml latte
80g gocce di cioccolato
100g zucchero
1 uovo
150g farina 00
1 cucchiaino lievito per dolci
1 cucchiaino ammoniaca per dolci
burro

Ammorbidire i fiocchi d'avena nel latte per un'ora.
Aggiungere la farina, l'uovo sbattuto, lo zucchero, il lievito e l'ammoniaca e amalgamare bene. Unire le gocce di cioccolato.
Imburrare una teglia per 12 muffins e suddividervi il composto.
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.

Portata: Prima colazione o merenda