Pasta al porro e piselli

Categoria
Pastasciutta e pasta ripiena

Tempo
25 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Medio

Ingredienti

Per due persone:
200g fettuccine
1 porro
100g piselli freschi sgusciati
50g guanciale (o pancetta)
1 spicchio d'aglio
200ml panna da cucina
pepe bianco

Tagliare il porro a fette sottili e tritare l'aglio, quindi soffriggerli in una padella con poco olio. Quando il porro si ammorbidisce aggiungere il guanciale tagliato a dadini e i piselli freschi. Fare cuocere a fiamma bassa finché i piselli non sono teneri.
Nel frattempo cuocere le fettuccine.
Unire la panna al condimento, fare rapprendere qualche minuto, infine condire la pasta ben scolata con questo condimento.
Servire con pepe bianco.

Portata: Primo piatto