Blessed spaghetti

Category
Pasta

Time
30 minutes

Difficulty
Very easy

Cost
Medium

Ingredients

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Per quattro persone:
400g spaghetti alla chitarra
250 g salame piccante intero
250g polpa di pomodoro
100g provolone grattugiato
1 cipolla

Tagliare il salame a dadini di mezzo centimetro circa, quindi soffriggere in un ampio tegame per un paio di minuti in olio caldo. Tenere da parte il salame, e nello stesso olio soffriggere la cipolla tritata finemente finché non si ammorbidisce.
Aggiungere nuovamente il salame e la polpa di pomodoro e far cuocere a fiamma bassa per 15 minuti.
Cuocere normalmente gli spaghetti, scolarli e versarli nel tegame, aggiungere il provolone e mescolare bene. Servire subito.