Shrimp pasta

Category
Pasta

Time
30 minutes

Difficulty
Medium

Cost
Expensive

Ingredients

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Per due persone:
180g farfalle
150g gamberi freschi
100ml panna da cucina
3 cucchiai vino bianco
1 spicchio d'aglio
150g passata di pomodoro
prezzemolo

Soffriggere l'aglio in quattro cucchiai d'olio d'oliva per alcuni minuti, quindi rimuoverlo e gettarvi la passata di pomodoro. Cuocere a fiamma bassa per 15 minuti.
Unite i gamberi sgusciati e il vino bianco, aggiustare di sale e continuare la cottura per 7-8 minuti.
Nel frattempo cuocere normalmente le farfalle in acqua bollente salata.
A fine cottura unire la panna e il prezzemolo tritati, fare restringere ancora qualche minuto.
Scolare bene le farfalle e unirle al condimento.
Guarnire con prezzemolo e servire subito.