Sausage and avocado omelette

Category
Eggs

Time
15 minutes

Difficulty
Easy

Cost
Medium

Ingredients

This recipe will be translated soon.
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Per due persone:
200g salsiccia
2 avocadi
2 uova
25g pangrattato
2 cucchiai latte
30g gorgonzola

Pelare gli avocadi e privarli del nocciolo. Ridurli in purea con il robot da cucina, quindi unire la salsiccia spellata, le uova, il pangrattato e il latte e tritare insieme.
Friggere in un'ampia padella a fuoco medio, girando con l'aiuto di un piatto.
Disporre dei pezzetti di gorgonzola sulla frittata appena girata, coprire e completare la cottura.