Funghi alla tartara

Categoria
Verdure saltate e frittate

Tempo
20 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Basso

Provenienza
Georgia

Ingredienti

200g funghi champignon
1 spicchio d'aglio
50 g gherigli di noce
1 cucchiaio di aneto tritato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di foglie di coriandolo tritato
1 cucchiaio di aceto
olio di girasole

Pulire e affettare i funghi.
Scaldare l'olio in una padella e unirvi lo spicchio d'aglio tritato. Lasciare insaporire, quindi unire i funghi, aggiustare di sale e lasciare cuocere 5 minuti.
Irrorare con l'aceto, quindi unire il coriandolo, l'aneto e il prezzemolo tritati.
Tenere da parte alcuni gherigli di noce per la decorazione e tritare finemente il resto, quindi unirle ai funghi. Far cuocere ancora qualche minuto.
Servire decorato con aneto e gherigli di noce.

Portata: Antipasto