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Spremere le arance tenendone da parte alcune fette sottili.
Infornare il pesce spada in una teglia con il succo d'arancia e l'olio d'oliva, per 25 minuti a 180°.
Aggiustare di sale.
Servire su un letto di fette d'arancia, cosparso con il sugo di cottura.
Pesce spada all'arancia
Per due persone:
2 fette di pesce spada
2 arance
4 cucchiai olio d'oliva
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