Alloro
Laurus nobilis

Usato nell'antichità per cingere la fronte di poeti e condottieri vittoriosi, è noto per le sue proprietà digestive. Arricchisce ragù e altri sughi a base di carne e selvaggina, ma anche minestre e conserve di verdure.
E' inoltre usato nella cucina orientale in misti di spezie per carni e verdure.

Provate la ricetta:
Calzoni alla creola