Riso al cocco

Categoria
Riso e risotti

Tempo
20 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Basso

Provenienza
Indonesia

Ingredienti

Per quattro persone:
400g riso a grana lunga
200ml crema di cocco
8 cucchiai di burro di arachidi
2 cucchiaini di miele
1 cucchiaino di cumino
1 pizzico di aglio tritato
1/2 cucchiaino di curry

Cuocere normalmente il riso e scolarlo bene.
Preparare una salsa con la crema di cocco, il burro di arachidi, il miele, e le spezie, porre sul fuoco a fiamma bassa per alcuni minuti.
Condire il riso con la salsa di cocco e arachidi.

Questo riso dal sapore delicato è l'accompagnamento ideale per ricette di carne asiatiche.

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