Arrotolato di tacchino ai cranberries

Categoria
Tartine e canapes

Tempo
20 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Medio

Questo veloce antipasto propone l'accostamento agrodolce di tacchino e cranberries, un classico della cucina statunitense, dove questi piccoli frutti rossi sono molto usati in ricette sia dolci che salate, un po' come la mediterranea uvetta.

Ingredienti

Per quattro antipasti:
4 fette di fesa di tacchino
4 noci
1 cucchiaio cranberries secchi
circa 50g fagiolini
30g provolone dolce
maggiorana

Lessare i fagiolini e tagliarli a tocchetti.
Su ciascuna fetta di tacchino disporre il gheriglio di una noce spezzettato, 2-3 cranberries, una manciata di fagiolini a pezzetti, cubetti di provolone e un pizzico di maggiorana.
Arrotolare con delicatezza e porre su un piatto di portata.

Portata: Antipasto