Uova al tegamino con spinaci

Categoria
Uova

Tempo
20 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Molto basso

Ingredienti

Per due persone:
2 uova
300g spinaci surgelati
100g pancetta a dadini
100ml panna da cucina
noce moscata
sale

Lessare gli spinaci in acqua bollente salata, quindi scolarli bene.
Saltare la pancetta in un tegame finché non cambia colore, quindi unirvi la panna e far rapprendere per qualche minuto.
Unire gli spinaci e insaporire con noce moscata.
Mescolare bene, quindi creare due piccoli avvallamenti per i tuorli e rompere le uova.
Cuocere coperto a fiamma bassa fino a che le uova non sono della consistenza desiderata.

Portata: Secondo piatto