Giant beans plaki

Category
Legumes

Time
2 and 1/2 hours

Difficulty
Easy

Cost
Very cheap

From
Greece

Ingredients

This recipe will be translated soon.
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Per quattro persone:
500g fagioli giganti
1 cipolla
250g polpa di pomodoro
2 spicchi d'aglio
1 rametto di prezzemolo

Tenere in ammollo i fagioli per una notte, quindi lessarli finché non sono teneri.
Affettare finemente la cipolla e soffriggerla con l'aglio tritato e qualche cucchiaio d'olio, quindi aggiungere la polpa di pomodoro, il prezzemolo tritato e far cuocere per 20 minuti a fiamma bassa.
Unire i fagioli ben sgocciolati, quindi porre in una teglia e infornare a 200° per 40 minuti.
Servire caldi.