Frittata di patate dolci

Categoria
Uova

Tempo
15 minuti

Difficoltà
Molto facile

Costo
Molto basso

Ingredienti

1 patata dolce
2 uova
ricotta salata

Pelare la patata dolce e tagliarla a fette spesse circa mezzo cm.
Friggerle in olio, girandole quando diventano dorate.
Sbattere le uova e versarle sulle patate, quindi lasciare rapprendere.
Dopo alcuni minuti girare la frittata con l'aiuto di un piatto.
Servire cosparsa di ricotta salata grattugiata.

Portata: Secondo piatto