Elenco ricette - Ricotta salata e al forno


14 risultati

Crema di formaggio al Piri Piri (Antipasto)
Il Piri Piri è un famoso peperoncino portoghese, sugoso e piccante. Questa crema va usata con cautela: su crostini di pane sarà un...

Frittata di patate dolci (Secondo piatto)
Pelare la patata dolce e tagliarla a fette spesse circa mezzo cm. Friggerle in olio, girandole quando diventano dorate. Sbattere le uova...

Frittata di zucca e ricotta (Contorno)
Una frittata a base di zucca, decorata con lo spettacolare timo citriodoro: una ricetta invernale a pieno titolo, ma con colori solari e...

Parmigiana di melanzane (Contorno)
Nonostante il nome la parmigiana è una torta salata originaria della Sicilia, a base di melanzane fritte farcite con vari ingredienti. Da...

Pasta al pollo e mandorle (Primo piatto)
Un condimento agrodolce e innovativo per le classiche reginette napoletane, condite con pollo, mandorle, uvetta e ricotta salata.

Pasta alla Norma (Primo piatto - Sicilia)
Pulire le melanzane eliminando il picciolo e tagliarle a fette spesse circa 1/2 cm. Disporre queste fette in un contenitore con acqua...

Pasta con cavolfiore e tuma siciliana (Primo piatto - Sicilia)
Una ricetta tradizionale siciliana, questa pasta è condita con cavolfiore, acciuga, pinoli e formaggi saporiti.

Pasta Norma al forno (Primo piatto)
Pulire le melanzane eliminando il picciolo e tagliarle a fette spesse circa 1/2 cm. Disporre queste fette in un contenitore con acqua...

Pizza alla Norma (Piatto unico - Sicilia)
Pulire le melanzane eliminando il picciolo e tagliarle a fette spesse circa 1/2 cm. Disporre queste fette in un contenitore con acqua...

Risotto al nero di seppia (Primo piatto - Sicilia)
Servite questo risotto in modo che l'aspetto di ciascun piatto ricordi la cima innevata dell'Etna: il riso nero è la montagna di roccia...

Rosti di cavolfiore ai peperoni (Piatto unico)
I rosti sono delle particolari preparazioni simili a frittate senza uova a base di verdure tritate, cotte alla griglia o in padella,...

Spaghetti con melanzane e panna (Primo piatto)
Una spaghettata con melanzane fritte e un condimento cremoso, arricchita da melanzane, acciughe, capperi e ricotta salata.

Spaghetti con nero di seppia (Primo piatto - Sicilia)
Preparate questa spaghettata dal colore nero dovuto alle sacche di inchiostro delle seppie fresche, da servire con ricotta salata.

Spaghetti con zucchine e marsala (Primo piatto)
Preparate un cremoso condimento a base di ricotta e marsala, quindi servite la vostra spaghettata con abbondanti zucchine fritte.