Frittata di peperoncini gialli

Categoria
Uova

Tempo
20 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Molto basso

Piccante

Ingredienti

2 uova
50g peperoncini gialli poco piccanti
1 cipolla
50g formaggio a pasta morbida

Tagliare i peperoncini a metà per la lunghezza, tagliare la cipolla a spicchi.
Saltarli in padella per 10 minuti con due cucchiai di olio.
Sbattere le uova e versarle sui peperoncini, quindi coprire e fare rapprendere per alcuni minuti a fiamma bassa.
Affettare il formaggio sottilmente, disporlo sulla frittata e coprire nuovamente, finché non si sarà sciolto. Servire la frittata senza girarla.

Portata: Secondo piatto