Christmas Pandoro Swirls

Category
Biscuits, cookies, pastries

Time
20 minutes

Difficulty
Medium

Cost
Cheap

Ingredients

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400g pandoro
100 + 80ml latte
2 cucchiai di cacao amaro
100g noci
5 cucchiai di farina di cocco

Tritare finemente il pandoro, quindi unirvi 100 ml di latte e il cacao amaro e amalgamare bene.
Stendere su un foglio di alluminio in forma di un rettangolo di circa 20 x 35 cm.
Tritare finemente le noci, unirvi la farina di cocco e il latte rimanente. Spalmare il composto sullo strato precedente in modo uniforme, fino ai bordi.
Con l'aiuto del foglio di alluminio, arrotolare sul lato più corto, in modo da ottenere un cilindro lungo circa 35 cm.
Porre in frigorifero a riposare per almeno 2 ore.
Tagliare delle fette spesse 1,5-2 cm dal rotolo, ottenendo delle girelle. Disporle su un piatto di portata e servire.