Sformato di pesce e panna

Categoria
Pesce e frutti di mare

Tempo
1 ora

Difficoltà
Molto facile

Costo
Medio

Ingredienti

Per due persone:
300g filetti di sgombro
400g patate
3 rametti di coriandolo
30g panna da cucina
30g yogurt bianco
3 filetti di acciughe
2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Lessare le patate, pelarle e passarle allo schiacciapatate, direttamente in due terrine da forno individuali.
Disporvi sopra i filetti di sgombro.
Fare una salsa con la panna, lo yogurt bianco, il coriandolo tritato, i filetti di acciughe spezzettati e il parmigiano grattugiato.
Versare la salsa sopra il pesce e infornare le terrine a 180° per 25 minuti.

Portata: Secondo piatto