Stelline allo spumante

Categoria
Pastasciutta e pasta ripiena

Tempo
15 minuti

Difficoltà
Facile

Costo
Basso

Un formato di pasta festoso e allegro, condito con un gustoso sughetto a base di salumi vari, spumante e panna.

Ingredienti

Per due persone:
180g pasta stelline
120ml spumante dolce
50g prosciutto cotto a dadini
2 fette di bacon
50g salamino
1 cucchiaio di burro
100ml panna da cucina

Tagliare il salamino a dadi molto piccoli e tagliare il bacon a striscioline.
Saltare il prosciutto cotto, il salamino e il bacon nel burro per cinque minuti, quindi versare lo spumante.
Fare insaporire per cinque minuti, a fiamma alta, così che lo spumante evapori quasi del tutto. Aggiungere la panna e lasciare addensareTenere un preparato sul fuoco a fiamma bassa, così da renderlo più denso..
Cuocere le stelline e condire con il sugo di spumante.

Portata: Primo piatto