Rhubarb and almont tart

Category
Tarts and Cheesecakes

Time
1 hour

Difficulty
Medium

Cost
Medium

Ingredients

This recipe will be translated soon.
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Per la base:
100g mandorle
100g biscotti
50g farina 00
2 cucchiai zucchero
40g burro
80ml latte

Per la farcitura:
200g rabarbaro
70g zucchero
1/2 cucchiaino cannella
2 banane mature
2 cucchiai farina di cocco

Step-by-step recipe.

1.
Tostare le mandorle e tritarle, quindi unire i biscotti e tritare finemente. Mescolare con lo zucchero, e la farina, quindi unire il burro fuso e il latte appena tiepido.

Porre un foglio di carta forno umido in una tortiera larga 22-24 centimetri, quindi distribuirvi il composto della base, livellando con un cucchiaio bagnato e lasciando il bordo più alto di 1-2 centimetri. Porre in frigo a riposare per 30 minuti.

2.
Lavare i gambi di rabarbaro e tagliarli a dadini.