Gothaab (Sweet fritters)

Time
1 hour
Difficulty
Difficult
Cost
Medium
From
Iran
Gothaab (Sweet fritters)
-

Ingredients

This recipe will be translated soon.
Google Translator


Per quattro persone:
180g farina 00
1 uovo
50g yogurt intero
20ml olio
1 cucchiaino di lievito per dolci
75g mandorle
50g zucchero
5 baccelli di cardamomo
zucchero a velo
-
Sbattere l'uovo con l'olio, quindi incorporarvi lo yogurt.
Setacciare la farina con il lievito, aggiungerla a poco a poco e creare un impasto morbido e elastico.
Tritare finemente le mandorle e il cardamomo, unirvi lo zucchero e qualche cucchiaio d'acqua, così da ottenere una pasta compatta.
Stendere l'impasto a una sfoglia sottilissima, tagliarne dei dischi con un bicchiere. Porre su metà dei dischi un cucchiaino di pasta di mandorle. Bagnare l'altra metà dei dischi di sfoglia e usarli per coprire, schiacciando bene i bordi.
Friggere in olio caldo e cospargere di zucchero a velo.
-

Similar recipes

Muffins, brioches
Biscuits, cookies, pastries
Fried vegetables
15 minutes
Jackfruit Kebabs

Gothaab (Sweet fritters): You may also like

This recipe appears in: