Lentils Dal with Cotechino

Category
Legumes

Time
1 hour

Difficulty
Very easy

Cost
Medium

Ingredients

This recipe will be translated soon.
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Per quattro persone:
1 cotechino cotto
60g lenticchie gialle (chana dal)
60g toor dal (lenticchie bianche)
60g urid dal (lenticchie bianche)
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaio di polvere sambar o polvere curry

Cuocere i tre tipi di lenticchie con la curcuma e 350ml di acqua per un'ora, mescolando di tanto in tanto.
A fine cottura unire la polvere sambar e servire con il cotechino a fette.