Aglio
Allium sativum

Il suo aroma inconfondibile arricchisce molti piatti della cucina italiana e straniera. Viene spesso usato per preparare soffritti, da solo o con altri aromi.
Ingrediente protagonista di diverse salse, in piccole quantità dona un gusto in più senza coprire gli altri aromi. Si accoppia bene a misti di erbe aromatiche per condire piatti di pasta o a base di formaggio.

Provate la ricetta:
Zuppa all'aglio