Nachos with sausage and coriander

Category
Meat

Time
30 minutes

Difficulty
Easy

Cost
Very cheap

Hot recipe

Ingredients

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Per due persone:
200g salsiccia
100g nachos al formaggio
150g provolone dolce
125ml yogurt intero
1 mazzetto di rucola
4 rametti coriandolo fresco
peperoncino in polvere (facoltativo)
200g ceci cotti

Friggere la salsiccia in padella per 15 minuti, finché non sarà ben cotta.
Tagliare a fettine e mescolare con i ceci lessati, il coriandolo tritato e il peperoncino tritato.
Porre in una teglia, quindi coprire con la rucola tagliuzzata grossolanamente, uno strato di nachos e infine il provolone a fettine.
Infornare in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti, finché il formaggio sarà sciolto.
Servire caldo, accompagnando con yoghurt e altri nachos.