Black Pepper
Piper nigrum
Spezia
Spezia per eccellenza, dalla storia complessa e affascinante.
Inconfondibile e leggermente piccante, il pepe va macinato sul momento per mantenere intatto il suo ricco aroma. I grani interi sono usati nella preparazione di formaggi e salumi, e arricchiscono brodi, sottaceti e conserve di verdure.
We suggest the recipe:
Omelette with Black Pepper