Origano
Origanum vulgare

Impossibile non associarlo alla pizza, il suo aroma lo rende adatto anche a piatti di carne o pesce.
Diversamente da molte erbe aromatiche, l'aroma dell'origano diventa più intenso quando essiccato. E' spesso usato in conserve sott'olio o sott'aceto.

Provate la ricetta:
Crostata di pomodori