Pepe Nero
Piper nigrum

Spezia per eccellenza, dalla storia complessa e affascinante.
Inconfondibile e leggermente piccante, il pepe va macinato sul momento per mantenere intatto il suo ricco aroma. I grani interi sono usati nella preparazione di formaggi e salumi, e arricchiscono brodi, sottaceti e conserve di verdure.

Provate la ricetta:
Omelette al pepe nero