Caserecce ai broccoletti
(Primo piatto)
Sbollentare le cime di broccoletti per 10 minuti in acqua salata, finché non diventano tenere, quindi scolare bene, tenendo da parte...
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Insalata di broccoli con Vinaigrette
(Contorno)
Sbattere l'olio con l'aceto fino a ottenere un'emulsione, quindi aggiungere la senape.
Unire il prezzemolo tritato, dragoncello e...
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Mini sformati di broccoli
(Primo piatto)
Lessare i broccoli in acqua bollente e salata, finché non sono teneri.
Nel frattempo saltare il porro e il sedano tritati con un cucchiaio...
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Paccheri ripieni
(Primo piatto)
Farcite i paccheri con un composto di ricotta e verdure, quindi fasciateli di pancetta e passateli in forno per deliziosi bocconcinii che...
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Pasta con broccoli e mandorle
(Primo piatto)
Condite le mafaldine o tagliatelle ricce con l'innovativo accostamento di broccoli e mandorle tostate, reso più gustoso dall'aggiunta di...
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Pasta con broccoli e salsiccia
(Primo piatto)
Ispirata alla schiacciata, ricetta tradizionale siciliana, la Pasta con broccoli e salsiccia, ripropone una combinazione simile di...
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Schiacciata
(Piatto unico - Sicilia)
La schiacciata consiste in una pizza chiusa, particolarmente gustosa, ripiena di broccoli, salsiccia e cipollotti. Nella Sicilia orientale...
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Spezzatino di maiale alla zucca
(Secondo piatto)
Lessare il broccolo e la zucca.
Saltare la pancetta in una pentola capiente, quindi unire la cipolla tritata e fare insaporire per una...
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Spezzatino di pollo e cranberries
(Secondo piatto)
Scoprite il gusto dei mirtilli rossi o cranberries, frutta secca perfetta per ricette agrodolci, in questo spezzatino di pollo con cimette...
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Tortino di broccoli
(Contorno)
Cuocere i broccoli in acqua bollente e salata finché non sono teneri, quindi scolarli bene.
Porli in una teglia da forno e versarvi sopra...
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