Parsley
Petroselinum hortense
Erba aromatica
Il detto essere come il prezzemolo indica come sia diffusa questa erba aromatica, immancabile in molte ricette e dall'aroma inconfondibile. Viene usato in soprattutto in piatti di pesce, uova, carne e salse varie.
Un accostamento classico: funghi e prezzemolo.
Ha proprietà depuranti e stimolanti l'appetito.
We suggest the recipe:
Artichokes Omelette