Menta Piperita
Mentha piperita

Usata soprattutto in tisane o ricette di agrodolce, la menta aggiunge un sapore fresco a insalate o fritture a base di verdure.
Gradevole anche con pesce o carne dal sapore forte come agnello o montone, rende estremamente particolari marmellate di mele o fichi. Molto usata nella cucina indiana per insaporire riso, pani o salse agrodolci.
Un accostamento da provare: menta e cioccolato.

Provate la ricetta:
Crema di fave e pancetta