Prezzemolo
Petroselinum hortense

Il detto essere come il prezzemolo indica come sia diffusa questa erba aromatica, immancabile in molte ricette e dall'aroma inconfondibile. Viene usato in soprattutto in piatti di pesce, uova, carne e salse varie.
Un accostamento classico: funghi e prezzemolo.
Ha proprietà depuranti e stimolanti l'appetito.

Provate la ricetta:
Frittata con carciofi